ZADBAJ Z NAMI O WŁASNE ZDROWIE

Warzywa

Warzywa to rośliny jadalne, które są jednym z najważniejszych elementów ludzkiej diety. Mowa o roślinach jednorocznych, dwuletnich i wieloletnich, które w różnej formie mogą być przygotowane i spożywane. Niezwykle proste w uprawie. Praktycznie każdy z nas bez problemów może zająć się ich uprawą, choćby na przydomowym balkonie. Dlaczego warto sięgać po warzywa? Co takiego w sobie mają, że powinny zajmować najważniejsze miejsce w codziennym menu? Czy istnieją przesłanki, które mogą kazać zrezygnować z przyjmowania warzyw?

Bogactwo warzyw

Warzywa są niezwykle bogate w liczne wartości odżywcze, a także gwarantują liczne zdrowotne właściwości.

Nie ma embarga na ilość przyjmowanych warzyw. Wynika to z faktu, że są one niskokaloryczne, gdyż w dużej mierze składają się z wody. Zawartość węglowodanów w warzywach waha się od 2 do 20%. Nie posiadają wiele białka (za wyjątkiem ziemniaków i strączków) oraz tłuszczu (za wyjątkiem oleistych).

Warzywa to bogactwo witamin, minerałów oraz błonnika. Witaminy z grupy B i C, których wiele znajdziemy w różnych warzywach, pozytywnie wpływają na odporność organizmu. Pomagają w regulacji poziomu cholesterolu, a także nastawiają na prawidłowe tory metabolizm. Odpowiednia zawartość witamin w warzywach wspomaga również trawienie. Minerały są niezbędne, jako budulec zębów i kości. Błonnik zawarty w warzywach w dużych ilościach pozwala walczyć z zaparciami, działa detoksykacyjne oraz wpływa na stabilizację poziomu glukozy we krwi.

Dieta uboga w warzywa – negatywne skutki

Pomijanie warzyw w codziennej diecie, zastępowanie ich innego rodzaju pożywieniem, przynosi organizmowi negatywne skutki. Przede wszystkim można spodziewać się zaburzenia funkcjonowania różnych organów i układów. Pojawiają się problemy z koncentracją, rozdrażnienie, osłabienie organizmu, niska odporność i zmęczenie. Brak przyjmowania odpowiedniej ilości warzyw może negatywnie wpływać na wagę, powodując tycie.

Klasyfikacja, podział warzyw

Podstawowy podział warzyw, pozwala dopasować je do określonych grup. Klasyfikacja prezentuje się następująco:

  • warzywa liściowe – np. szpinak, rukola, szczaw, sałata siewna, seler naciowy,
  • warzywa kapustne – np. kapusta głowiasta, kapusta biała, brokuł, kalafior,
  • warzywa owocowe – np. papryka, ogórek, pomidor, bakłażan,
  • warzywa cebulowe – np. czosnek, cebula zwyczajna, cebula szalotka, szczypiorek,
  • warzywa korzeniowe – np. marchew, pietruszka korzeniowa, botwina, burak ćwikłowy,
  • warzywa rzepowate – np. rzodkiew, brukiew, rzepa, rzodkiewka,
  • warzywa dyniowate – np. dynia, patison, melon, ogrórek,
  • warzywa strączkowe – np. fasola, groch, groszek zielony, bób, soja,
  • warzywa przyprawowe – np. cebula, rzeżucha, czosnek, gorczyca, koper,
  • warzywa różne – np. karczoch, kukurydza, oliwka, szparagi.

Kiedy „uważać” na warzywa?

Nie zawsze i nie każdy powinien opierać menu między innymi na warzywach. Czy istnieją przesłanki, które sprawiają, że należy ograniczyć przyjmowanie warzyw? Zbyt duża ilość warzyw każdego dnia nie jest zalecana osobom, które mają problemy z jelitami i żołądkiem. W takich sytuacjach dieta powinna być konsultowana z lekarzem.

Osoby borykające się z pobudliwością jelita grubego, mające problemy ze stanem zapalnym błony śluzowej jelit i żołądka, będące w podeszłym wieku, nie powinny spożywać warzyw nieobranych.

ile kalorii ma czosnek warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

10 grudnia, 2019

ile kalorii ma PASTERNAK owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

6 grudnia, 2019

ile kalorii ma Brukiew warzywa katalog zywnosci blog odchudzanie

13 listopada, 2019

ile kalorii ma KARCZOCH warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

6 listopada, 2019

ile kalorii ma salsefia owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

24 października, 2019

ile kalorii ma PAPRYKA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

17 października, 2019

ile kalorii ma groch zielony warzywa katalog zywnosci blog odchudzanie

16 października, 2019

ile kalorii ma KOPER warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

6 października, 2019

ile kalorii ma SZALOTKA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

22 września, 2019

ile kalorii ma burak warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

6 września, 2019

ile kalorii ma PIETRUSZKA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

26 sierpnia, 2019

ile kalorii ma kalafior warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

19 sierpnia, 2019

ile kalorii ma cykoria warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

16 sierpnia, 2019

ile kalorii ma Kapusta warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

13 sierpnia, 2019

ile kalorii ma POR owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

3 lipca, 2019

ile kalorii ma ROSZPONKA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

15 maja, 2019

ile kalorii ma ogórek warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

11 maja, 2019

ile kalorii ma cebula warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

1 maja, 2019

ile kalorii ma RZEPA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

29 kwietnia, 2019

ile kalorii ma szczypiorek owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

23 kwietnia, 2019

ile kalorii ma MARCHEW warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

20 kwietnia, 2019

ile kalorii ma KUKURYDZA warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

13 kwietnia, 2019

ile kalorii ma baklazan wartosci odzywcze skladniki dieta jadlospis

10 kwietnia, 2019

ile kalorii ma skorzonera warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

8 kwietnia, 2019

ile kalorii ma bob owoce warzywa katalog zywnosci blog odchudzanie

7 kwietnia, 2019

ile kalorii ma SAŁATA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

1 marca, 2019

ile kalorii ma RZODKIEWKA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

27 lutego, 2019

ile kalorii ma SZPINAK owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

25 lutego, 2019

ile kalorii ma brokul warzywa katalog zywnosci blog odchudzanie

20 lutego, 2019

ile kalorii ma POMIDOR owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

8 lutego, 2019

ile kalorii ma Kalarepa warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

31 stycznia, 2019

ile kalorii ma SELER owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

20 stycznia, 2019

ile kalorii ma RZODKIEW owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

19 stycznia, 2019

ile kalorii ma jarmuż warzywa i owoce katalog zywnosci blog odchudzanie

12 stycznia, 2019

ile kalorii ma RZEŻUCHA owoce warzywa baza produktów spozywczych blog odchudzanie

4 stycznia, 2019